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グアテマラの名産地アンティグアの豊かなコーヒー
グアテマラ・アンティグアは3つの火山に囲まれた盆地で、火山灰質の豊かな土壌が広がり、山から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖の差を生み出すそうです。最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアは、グァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統に加え、また古くから最高品質コーヒーの代名詞!!
また、コーヒーの名とともに、古都アンティグアは町全体が世界遺産となっており、中米の一大観光地なんだそうです(行きたい~)
アンティグアの街のはずれに位置するラ・アゾテア農園は、同様の自然の恩恵を受けつつ、そこに彼ら自身のこだわりを加えているそうです
柑橘系の香りがまず素晴らしい、口に含んだ時の程よいボディー感がとっても上品
で酸味が甘みに変わるバランスがとってもGOOD!!
ホット、アイス両方いけるバランスのとれたコーヒーです
味のしっかりとしたお菓子にも合いますね
~生産地情報~
生産地区 :アンティグア
農園 :ラ・アゾテア農園
産地標高 :1,600m
精製方法 :フリーウォッシュド
品種 :ブルボン
ロースト :中のやや深め
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