”音楽のように生活に溶け込むコーヒーを”


こんにちは　湯澤珈琲です

栃木県栃木市の川原田町というところで小さな珈琲屋を営んでおります




『音楽のように生活に溶け込むコーヒーを』



　昔から何かで「表現がしたい」「表現者でありたい」と、考えていました

僕は珈琲を通じて、地球環境の事、地域の事、自分自身を含めた生き方、それらを表現出来ればと思っています



　経済活動をするには、少なからず環境に負荷をかける事になると思います。珈琲という大切な自然の恵みをもらえるこの大地に対して、石油に次ぐ貿易品だからこそ出来る取り組みがあると考えます



　また、地域には様々な文化があります

文化とは、その地域に住む人の暮らしそのものだと思います



”一杯の珈琲をドリップして楽しむ”



そのゆったりとした時間はとても贅沢であると思います

何もかもがスピードや生産性を求められる時代だからこそ、丁寧な暮らしを楽しむ豊かな心を、そしてそんな珈琲を栃木の文化として育みたいと考えています





　音楽は、太古の昔から人々の暮らしに寄り添ってきました

コミュニケーションとして、楽しむものとして、人生を豊かにするものとして、今日に至るまで人々の生活のそばにあります



僕もそんな、香る音楽が大好きで私の生活のスパイスとなっています

コーヒーもそんな風に人々の生活の中に溶け込む存在だと思っています



コーヒーを通してコミュニケーションが生まれたり、楽しんだり、人生を豊かにするものなんだと思います



『音楽のように生活に溶け込むコーヒーを』



つまり、人々の生活の中にそっと寄り添える、そんなものを作れたらと思い日々活動しています



僕が何かを考えて表現し活動する事が、つまり僕の珈琲（表現）が、人々の生き方、暮らし方、更には地域や、地球環境に有益であれば幸せです

　　　　　　　　　　　　　

　　　～coffee ＆ music～　　湯澤珈琲店主　湯澤　和貴